Esistono diversi modi e tecniche per creare i famosi "ribbon" o "bow" con la pasta di zucchero, in giro si trovano anche gli stampini che ovviamente possono facilitare l'operazione, a scapito però del divertimento e della creatività...Oggi infatti impariamo a creare dei fantastici fiocchi per abbellire le torte dei nostri amici e parenti, senza l'uso di stampi, quindi senza spendere nulla...
Esiste una tecnica molto usata negli Stati Uniti, chiamata Transfer paper o Transfer sheets, si tratta di trasferire una semplice forma disegnata su carta/cartoncino, sopra la pasta di zucchero e poi ritagliare il composto, in questo modo risparmiamo sugli stampi ma allo stesso tempo otteniamo delle forme bellissime e realistiche.
Veniamo a noi per prima cosa scaricate questa immagine:
Una volta scaricata, stampatela e ritagliate la forma, quello che segue nella prossima foto sarà il necessario per creare il vostro bellissimo fiocco.
Per la pasta di zucchero abbiamo utilizzato la pasta di zucchero DECORA glassa fondente nero che trovate qui e un mattarello piccolo DECORA 25Cm che trovate qui
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| Forma Ritagliata - Pasta di zucchero - Matterello |
Adesso stendete la pasta di Zucchero e posizionateci sopra la formina ritagliata come illustrato nella foto:
Adesso ritagliate la formina sulla pasta di zucchero, questo dovrebbe essere il risultato:
Adesso esattamente come vedete nella prossima foto dovrete piegare le due estremità del corpo verso la parte centrale facendole combaciare:
Adesso ritagliamo una strisciolina dalla pasta di zucchero che ci avanza e poniamola sul fiocco per poi avvolgere l'intera forma nella parte centrale, aiutatevi con la foto sottostante per capire meglio:
Ok abbiamo quasi finito non ci resta che modellare a piacimento il fiocco, eliminare eventuali imperfezioni, e aggiungere qualcosa sul fiocco magari dei pois creati con altra pasta di zucchero e colorante rosa!
Ed ecco qua il finale, facile, veloce e d'effetto!
Siete pronti per un altro fantastico corso?
