Realizzare i personaggi dei Puffi con la pasta di zucchero!

Questo è un Video Tutorial che ho trovato sul web spulciando su Youtube!
La cosa che mi ha spinto a pubblicarlo qui e che vedendolo ho riflettutto che i Puffi erano i Cartoni della mia infanzia, sono stati i cartoni dell'infazia dei miei fratellini e ora lo sono dei miei nipotini...

INCREDIBILE LONGEVITA' meritano una torta anche da parte mia...




Ecco qui il Video Tutorial... e NOI PUFFI SIAM COSI'... :) :)

Ecco un Tutorial per creare delle bellissime Magnolie in PDZ

Ecco un Bellissimo Tutorial per creare delle splendide Magnolie in pasta di zucchero...

Oramai lo sapete che vado pazza per i fiori in PDZ, questo Video vi mostra come creare delle Magnolie davvero realistiche e definite nei minimi particolari...
Inutile dirvi che le applicazioni possono essere innumerevoli, ma io preferisco i fiori su creazioni a più piani e senza troppe elaborazioni... vi metto anche alcuni esempi in cui le magnolie sembrano essere proprio il fiore perfetto!

Tutorial: Creare una Torna a forma di Super Mario in 3D ;)

Ecco qui un Video Tutorial interessantissimo per realizzare una torta con la forma del mitico Super Mario, l'idraulico leggendario della NINTENDO.

Il Tutorial vi guida passo passo alla realizzazione, di una torta favolosa, dall'impatto estetico devastante oltre che buonissima, Il video è stato "accellerato" per non essere troppo lunga ma si vede molto bene.
La preparazione è lunga ma non difficoltosa come potrebbe sembrare.

Alla fine avrete un risultato splendido, gli amanti dei videogiochi apprezzeranno moltissimo, anzi vi ringrazieranno a vita :)

Ecco il VIDEO:

Torte a forma di Uovo, guarda le nostre idee per una Pasqua speciale

Ci siamo quasi...mancano pochi giorni alla Pasqua e se avete intenzione di regalare qualcosa di diverso ai vostri cari, eccovi accontentati... Uova di Pasqua SI ma vere e proprie Torte piene di colori e tanta creatività!!!

Le classiche uova di cioccolato lasciano il passo a queste bellissime creazioni, guardate questa gallery e prendete ispirazione, il risultato è garantito, sarà un SUCCESSONE.

Pasqua e Primavera

Torta di Pasqua al Cioccolato

Pasqua Fiocco Rosa

   

Uovo Rosa con crema di Ribes

Pasqua con coniglietto bianco

Idee per Pasqua, Torte e Cupcakes per la prossima festività

Sta per arrivare la Pasqua più dolce, popolata di coniglietti, uova al cioccolato, soffici muffin decorati, deliziosi cupcakes colorati, torte primaverili decorate con pasta di zucchero o altre guarnizioni. Dalla più semplice alla più spettacolare, trova la torta decorata di Pasqua che fa per te!

TORTA con pulcini e uova: 

TORTA a Forma di cesto Pasquale:

CupCakes Coniglietti Pasquali

Muffin Pasquali

CupCakes nido di pulcini

Muffin con uova di Pasqua

fonte: pianetadonna.it

Video Tutorial Torta Mimosa, perfetta per l'8 Marzo

Fra pochi giorni sarà la festa della donna, quale migliore occasione per preparare una splendida e buonissima Torta Mimosa... Prima di cominciare volevo fare un piccolo cenno all'8 Marzo, affinchè tutti ricordano che è si la festa della donna ma coincide con fatti tragici ed è quindi giusto ricordare...L'origine della Festa dell'8 Marzo risale al 1908, quando un gruppo di operaie di una industria tessile di New York scioperò come forma di protesta contro le terribili condizioni in cui si trovavano a lavorare. Lo sciopero proseguì per diverse giornate ma fu proprio l'8 Marzo che la proprietà dell'azienda bloccò le uscite della fabbrica, impedendo alle operaie di uscire dalla stessa. Un incendio ferì mortalmente 129 operaie, tra cui anche delle italiane, donne che cercavano semplicemente di migliorare la propria qualità del lavoro.

Detto questo, passiamo al Video Tutorial preso da Youtube:

Fonte: giallozafferano.it

Pasqua si avvicina...ecco un bel tutorial uova di zucchero ripiene di cioccolato

Girando per il web ho trovato un bel tutorial, su come realizzare le uova di zucchero con ripieno di cioccolato, proprio come quelle che vediamo nei supermercati o in pasticceria. E' sicuramente un dolce diverso ma possiamo sempre dare spazio alla nostra creatività nella decorazione esterna delle uova, fermo restando che potete cambiare il colore delle uova, farle bi-colore, oppure anche solo bianche lisce, dipende da cosa avete a casa in termini di stampi e materie prima.
Quindi lasciate libera la vostra creatività i vostri bimbi (ma anche gli adulti) ringrazieranno.

Parte Oggi, il nostro Speciale San Valentino, tante idee per il giorno degli innamorati!

San Valentino è per antonomasia la festa più dolce dell’anno da celebrare in coppia tra doni romantici e pensieri golosi. Le proposte più originali quest’anno vengono dal laboratorio di sugar art napoletano Cake Appeal di Dalila Duello che per tutti gli innamorati ha ideato le simpatiche mini cake, 2/3 porzioni, da gustare tet-à-tet e occhi negli occhi. Il tema della torta varia e può essere personalizzato su richiesta: cuori, orsacchiotti, poesie d’amore e persino una cornice con foto applicata sulla pasta di zucchero – totalmente commestibile – raffigurante la coppia. Ma la vera sorpresa è all’interno: peperoncino e cioccolato. Una Devils Food Cake per dare alla festa di San Valentino un tocco piccante! E se amate i macaron, l’offerta di Cake Appeal è davvero invitante e naturalmente a tema: i macaron di San Valentino sono a forma di cuore! PUBBLICITÀ Cake Appeal nasce a Napoli nel settembre 2011 come primo laboratorio di cake design cittadino. Dalila Duello, 30 anni, è tra le più giovani e talentuose cake designer di Napoli; le sue torte sono belle da vedere, ma soprattutto buone da mangiare perché alla decorazione Dalila abbina una ricerca attenta sugli ingredienti e gli impasti declinando all’italiana ricette e preparazioni tipicamente anglo-americane. Ma Cake Appeal è anche bakery, primo ed unico negozio in città nel quartiere Chiaia, in stile pop e con colori fluo e dedicato alla vendita di prelibati macaron, cup cake, torte a fette e pop cake accompagnati da un’ottima caffetteria napoletana e americana.

italia-news.it

Cake MANIA, il modo più dolce di fare arte decorando

Dalle torte scenografiche e infiochettate da nastri e pizzi a quelle architettoniche e total white: è la cake mania

Altro che ciliegina sulla torta. Quella ormai non basta più neanche sul dessert della domenica.

E i nastri colorati con cui addobbare a festa il dolce delle occasioni? Superati. Così come le statuine e le candeline simili a fuochi d’artificio.
Tutto finito in soffitta con l’arrivo delle torte di design: quelle belle e buone in cui addobbo e pan di spagna sono un tutt’uno. Architettoniche e minimali, spesso quadrate, con i dettagli che fanno la differenza, figlie del design più puro.
Oppure scenografiche, a più piani, colorate o total white, infiocchettate da nastri e pizzi, con i loro trionfi di glassa e pasta di zucchero oggi sono le nuove regine delle feste. Il coup de théâtre di ogni cerimonia.


fonte: design.repubblica.it

Cupcake con cuore di Nutella per il giorno della Befana

Cosa c’è di più irresistibilmente goloso dei cupcake al cioccolato e nutella? Credo ben poco, almeno secondo i miei gusti. Si tratta di dolcetti invitanti già solo alla vista ed i bambini così come i più grandi ne vanno matti. Ho pensato quindi di prepararli in occasione dell’Epifania, o meglio del giorno della Befana, da fare trovare accanto la calza, come presentazione di quello che poi si andrà a trovare all’interno. Se siete ancora indecisi su quale dolcetto goloso preparare ve li consiglio assolutamente.

INGREDIENTI:
175 gr. burro | 150 gr. zucchero | 3 uova | 200 gr. farina | 1/2 bustina lievito | 1 pizzico sale | 50 gr. nutella | 50 ml latte | q.b. ganache al cioccolato fondente | q.b. confettini colorati

PREPARAZIONE:
Lavorare il burro e lo zucchero a crema. Unire le uova, una alla volta, la farina mista al lievito ed al sale ed infine il latte e la nutella. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Versarlo nei pirottini riempiendoli per 2/3 e cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 20 minuti. Farli raffreddare ed una volta pronti decorarli con la crema ganache ed infine con i confettini colorati.

FONTE: tortealcioccolato.com

Una bella torta per Capodanno...

Per festeggiare insieme il 2013, che dite di stupire i vostri parenti e amici con una di queste splendide creazioni... Approfittiamo dell'evento e diamo libero sfogo alla nostra creatività. L'arrivo del nuovo anno o la fine di quello passato può darci innumerevoli spunti e idee per creare delle torte dall'effetto straordinario, oltre che buonissime e golosissime...quindi sotto con qualche esempio...

Il Regalo di Natale Perfetto!!!

Siente in ansia per i Regali di Natale?, Avete da poco cominciato la corsa agli ultimi regali e non sapete cosa prendere ai vostri cari o semplicemente siete a corto di idee?

Niente paura, quest'anno il regalo perfetto potrebbe essere proprio una bella Torta, decorata ad opera d'arte per impressionare amici e parenti con fantasie natalizie di ogni genere...Questo Natale complice anche la crisi economica una buona idea sarebbe quella di fare un regalo cumulativo con una bellissima torta Natalizia.

Come al solito non vi lascio a corto di idee, ecco un po di torte da cui prendere ispirazione...

Tutorial Muffin di Natale!!!

I Muffin non possono davvero mancare tra i dolcetti del Natale 2012.

Noi oggi li faremo a forma di renne ed utilizzeremo biscottini, confetti, smarties e bretzel per dare la forma tipica. I muffin a forma di renne sono fatti con una base al cioccolato, io vi consiglio di usare il cioccolato fondente che contiene molte proprietà nutritive che diminuiscono con quello al latte e sono quasi annullate in quello bianco. Provateli anche voi, sono buoni e anche belli!

Ingredienti per muffin a forma di renne (dosi per 4 persone)
200 gr di farina
120 gr + 200 gr di cioccolato
190 gr di zucchero 1 bicchiere di latte
70 gr di burro
2 uova
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
confettini rotondi bianchi
amaretti
salatini Bretzel
smarties rossi e marroni

Preparazione

Spezzettate 120 gr di cioccolato e scioglietelo a bagnomaria. In una ciotola mettete farina, lievito, zucchero, vanillina e sale. In un’altra ciotola sbattete insieme latte, uova e burro fuso. Mescolateli insieme e poi aggiungete anche il cioccolato fuso e mescolate. Prendete gli stampi in silicone per i muffin e mettete dentro i pirrottini di carta, dividete il composto riempiendo gli stampi per 2/3, cuocete i dolcetti in forno preriscaldato a 180°C per 20 – 25 minuti circa. Mentre i muffin sono in forno sciogliete a bagnomaria il cioccolato rimasto. Coprite i muffin con un uno strato di cioccolato fuso e poi mettete sopra un amaretto con sopra uno smarties (marrone o rosso) e attaccatelo con un pizzico di cioccolato fuso. Poi mettete i confettini bianchi che saranno gli occhi e fate le pupille con il cioccolato fuso. Attaccate anche i bretzel per fare le orecchie e fate asciugare.

fonte: pourfemme.it

Tutorial come realizzare un fantastico topper natalizio

Ecco 2 tutorial presi dal web, per realizzare un bellissimo topper, attraverso una procedura semplice ed efficace... sono due video separati, con tutte le istruzioni per realizzare una decorazione d'effetto che andrà benissimo su ogni torta Natalizia che andrete a creare.
Personalmente ho seguito il tutorial per creare un topper per una torta con base scura perchè il bianco e il verde risaltassero, ma penso che l'effetto renda ancora meglio su una copertura rosso Natale!

A voi i tutorial ;)

How to make a snowman Aine2 style! from Lorraine McKay on Vimeo.

Un'altra collezione di idee per le nostre torte natalizie

Si avvicina il periodo "caldo" per noi creatrici di torte di Natale ;)
Ecco un altra splendida collezione di torte da cui trarre spunto, questa volta non ho pensato al fattore difficoltà, mi sono lasciata trasportare unicamente dalla bellezza delle torte e dal loro spirito natalizio che mi trasmettevano...Ho inserito anche dei cup cake natalizi, ma a Dicembre faremo qualche post più specifico per i Cup Cakes di Natale abbiamo in serbo un bel tutorial in pieno tema natalizio che potranno apprezzare tutti, sia gli esperti che gli appassionati che si avvicinano alla cake design art solo adesso

Alla prossima :)

Una collezione di torte di Natale da cui prendere ispirazione

Continuiamo con la nostra rubrica dedicata al Natale, con tantissime idee da cui trarre ispirazione, ogni settimana vi proporremo diverse creazioni, prese dal web per cominciare a pensare alle vostre dolcissime torte natalizie!

Questa volta sono tutte abbastanza semplici da realizzare, la nostra preferita è quella che mostra un cuore di cioccolato in stile brownie americano!

Tante idee per un Dolcissimo Natale

Inauguriamo la Rubrica dedicata al Natale, con tantissime idee da cui trarre ispirazione, ogni settimana vi proporremo diverse creazioni, prese dal web per cominciare a pensare alle vostre dolcissime torte natalizie!

Pubblicheremo almeno 4 diverse foto, che abbiamo scleto non solo per creatività e bellezza ma anche per diverso grado di difficoltà così da rendere la realizzazione agevole per tutti anche i meno esperti.

Ecco la nostra prima Selezione!


Vi aspettiamo anche su Facebook per condividere le vostre creazioni!

http://www.facebook.com/pages/Cake-Design-Art/124580710960169

Tutorial dal WEB: Bouquet di fiori in pasta di gomma

Inauguriamo la rubrica dei tutorial "pescati dal web"

Direttamente dal blog di cucina del corriere.it un elegante bouquet creato dalla cake designer Rosa Maria Martìn Dueñas. 

Fiori in gum past che prendono vita grazie a sapienti mani; sembrano appena raccolti da un prato soleggiato… L’elaborazione e la creazione dei fiori in pasta di gomma necessitano di un procedimento che dura circa 3 giorni, in cui si preparano accuratamente i petali e le foglie uno per uno.

1 STEP: PREPARAZIONE PASTA DI GOMMA

• Lavorate la pasta di gomma.

• Aggiungete acqua al preparato in polvere.

• Impastate energicamente fino a ottenere un composto elastico e morbido.

• Lasciate riposare il composto ottenuto in una busta di plastica per circa 30 minuti.

2 STEP (primo e secondo giorno)

• Lavorate nuovamente il composto fino a renderlo modellabile.

• Create uno strato molto sottile e tagliatelo con uno stampo per ottenere foglie e petali.

• Posizionate il fiore ottenuto su una base di spugna e, con l’aiuto di un attrezzo “sfera”, detto anche ball tool, manipolate il petalo per conferirgli un aspetto naturale.

• Create un foro al centro del fiore e lasciatelo asciugare in un apposito contenitore a forma di semisfera (asciuga petali) per circa 24 ore.

• Il giorno dopo prendete il pistillo e fatelo passare attraverso il foro del fiore precedentemente creato.

• Fate passare, poi, il filo di ferro alla base del pistillo e attaccatevi il fiore con un punto di glassa reale.

• Lasciate in posa per altre 24 ore e fatelo asciugare a testa in giù.

3 STEP (terzo giorno)

• Il terzo giorno lavorate il bouquet, dandogli una forma armonica.

• Chiudete il bouquet con un nastro da fiorista di colore appropriato.

fonte: corriere.it

Il più grande Mercatino di Natale D'Italia apre al Cake Design

Inaugurato lo scorso weekend, ilVillaggio di Natale di Flover sarà aperto fino al termine delle festività natalizie. Il Garden Center di Bussolengo è ilmercatino di Natale al coperto più grande d'Italia e quest'anno giunge alla sua sedicesima edizione.

Gli eventi in programma per questa grande esposizione di prodotti tipici e idee regalo di ogni tipo sono veramente tanti. Il Calendario dell'Avvento 2012 è ricco, e ogni settimana ci saranno sia novità sia le attrazioni più importanti.

Sarà possibile ammirare gli artigiani al lavoro che, oltre a intrattenere gli adulti con dimostrazioni esplicative, si contenderanno l'attenzione dei più picoli con Babbo Natale, presente tutti i fine settimana. Riceverà volentieri le letterine con le richieste di tutti, aiutato da gnomi e altre creature.

Ad allietare la visita gli ultimi fine settimana di novembre e il primo di dicembre un gruppo dizampognari riempirà i 7000 metri quadrati del Garden Center con le note tipiche delle musiche natalizie.

Per i più golosi, ma anche per chi si vuole semplicemente godere una pausa, i prodotti tipicidelle regioni saranno disponibili presso gli stand dellla Tavola Calda del Villaggio: la scelta sarà ardua fra specialità italiane (tirolesi, veronesi eccetera) ma anche straniere, fra cui francesi, viennesi e londinesi.
Altrettanto golosa è la possibilità di assistere a una dimostrazione di Cake Design tenuta da Claudio Monconi, per imparare a rendere uno spettacolo visivo ancor prima che gustativo tutti i dolci.

fonte: http://www.giardinaggioweb.net/posts/7757-il-mercatino-di-natale-piu-grande-d-italia

Al Games Week 2012: prima gara di Cake Design ispirato ai videogames

Games Week, manifestazione dedicata ai videogiochi in programma a Milano dal 9 all’11 novembre, lancia la prima competizione di Cake Design a tema.

A partire da oggi, i concorrenti potranno sfogare il loro estro creando torte, biscotti o cupcake ispirati al mondo dei videogiochi e inviare la foto a gamesweek@cakemania.it entro il 4 novembre 2012. Le foto saranno pubblicate nella gallery dedicata sulla pagina Facebook Cakemania Italia e sul sito Cakemania.it. Le creazioni saranno giudicate dalla redazione di Cakemania e dall'organizzazione di Game Week, che annunceranno le due migliori 'opere' il 6 novembre prossimo. Domenica 11 novembre a Games Week, tre cake designer professioniste (Sweet & Crazy Cake, Lallabycakes e Magicabula) si daranno battaglia direttamente sul palco centrale in una sfida al matterello per aggiudicarsi la Coppa Games Week.