Tutorial: Creare una Torna a forma di Super Mario in 3D ;)

Ecco qui un Video Tutorial interessantissimo per realizzare una torta con la forma del mitico Super Mario, l'idraulico leggendario della NINTENDO.

Il Tutorial vi guida passo passo alla realizzazione, di una torta favolosa, dall'impatto estetico devastante oltre che buonissima, Il video è stato "accellerato" per non essere troppo lunga ma si vede molto bene.
La preparazione è lunga ma non difficoltosa come potrebbe sembrare.

Alla fine avrete un risultato splendido, gli amanti dei videogiochi apprezzeranno moltissimo, anzi vi ringrazieranno a vita :)

Ecco il VIDEO:

Video Tutorial Torta Mimosa, perfetta per l'8 Marzo

Fra pochi giorni sarà la festa della donna, quale migliore occasione per preparare una splendida e buonissima Torta Mimosa... Prima di cominciare volevo fare un piccolo cenno all'8 Marzo, affinchè tutti ricordano che è si la festa della donna ma coincide con fatti tragici ed è quindi giusto ricordare...L'origine della Festa dell'8 Marzo risale al 1908, quando un gruppo di operaie di una industria tessile di New York scioperò come forma di protesta contro le terribili condizioni in cui si trovavano a lavorare. Lo sciopero proseguì per diverse giornate ma fu proprio l'8 Marzo che la proprietà dell'azienda bloccò le uscite della fabbrica, impedendo alle operaie di uscire dalla stessa. Un incendio ferì mortalmente 129 operaie, tra cui anche delle italiane, donne che cercavano semplicemente di migliorare la propria qualità del lavoro.

Detto questo, passiamo al Video Tutorial preso da Youtube:

Fonte: giallozafferano.it

Pasqua si avvicina...ecco un bel tutorial uova di zucchero ripiene di cioccolato

Girando per il web ho trovato un bel tutorial, su come realizzare le uova di zucchero con ripieno di cioccolato, proprio come quelle che vediamo nei supermercati o in pasticceria. E' sicuramente un dolce diverso ma possiamo sempre dare spazio alla nostra creatività nella decorazione esterna delle uova, fermo restando che potete cambiare il colore delle uova, farle bi-colore, oppure anche solo bianche lisce, dipende da cosa avete a casa in termini di stampi e materie prima.
Quindi lasciate libera la vostra creatività i vostri bimbi (ma anche gli adulti) ringrazieranno.

Ricetta GOLOSA Cupcakes cioccolato e caffè!

I cupcakes cioccolato e caffè sono dei dolcetti molto golosi adatti ad ogni occasione Possono essere guarniti in tanti modi diversi e accattivanti. La ricetta è facile e veloce e prevede una guarnizione con crema al burro aromatizzata al caffè e scaglie di cioccolato

Ingredienti

• 120 Grammi farina
• 120 Grammi zucchero
• 120 Grammi burro a temperatura ambiente
• 1 cucchiaini lievito per dolci
• 2 uova
• 30 latte
• 1 cucchiai caffè solubile
• 30 Grammi cioccolato fondente

Per guarnire:

• crema al burro

Porzioni

12

Istruzioni In un pentolino sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. e fatelo intiepidire. In una ciotola sciogliete il caffé solubile con un cucchiaio di acqua bollente e mescolate fino a completo scioglimento. Mettete in una ciotola lo zucchero e il burro a temperatura ambiente. Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico lavorate il tutto fino ad ottenere una crema, aggiungete ad una ad una le uova, il sale e la vaniglia e continuate a sbattere con le fruste. Aggiungete la farina setacciata ed il lievito e lavorate con un cucchiaio di legno. Infine aggiungete il latte, il caffè e il cioccolato fondente e mescolate finchè l’impasto si presenta liscio ed omogeneo. Prendete uno stampo per muffin da 12, inserite i pirottini di carta e riempiteli per metà. Infornate i cupcakes cioccolato e caffè in forno già caldo a 180° per circa 15- 20 minuti finchè non saranno dorati. Fateli raffreddare. Per la guarnizione potete sbizzarrirvi come più vi piace. Ho scelto una crema al burro aromatizzata al caffè. Quando la crema è pronta si utilizza una sac a poche con la bocchetta a stella e si guarniscono i capcakes. Per la decorazione finale potete spolverare i cupcakes con del cacao in polvere oppure usare delle scagliette di cioccolato, dei chicchi di caffè ecc.


fonte: ciccia.eu

Cake MANIA, il modo più dolce di fare arte decorando

Dalle torte scenografiche e infiochettate da nastri e pizzi a quelle architettoniche e total white: è la cake mania

Altro che ciliegina sulla torta. Quella ormai non basta più neanche sul dessert della domenica.

E i nastri colorati con cui addobbare a festa il dolce delle occasioni? Superati. Così come le statuine e le candeline simili a fuochi d’artificio.
Tutto finito in soffitta con l’arrivo delle torte di design: quelle belle e buone in cui addobbo e pan di spagna sono un tutt’uno. Architettoniche e minimali, spesso quadrate, con i dettagli che fanno la differenza, figlie del design più puro.
Oppure scenografiche, a più piani, colorate o total white, infiocchettate da nastri e pizzi, con i loro trionfi di glassa e pasta di zucchero oggi sono le nuove regine delle feste. Il coup de théâtre di ogni cerimonia.


fonte: design.repubblica.it

Evento live Crea & decora si va a lezione di cake design

Diventare dei veri Masterchef del cake design? Niente di più facile: arriva “Crea & Decora”, l’evento in diretta web che svela tutti i segreti delle migliori cake designer. In occasione dell’uscita - con Donna Moderna, Tv Sorrisi e Canzoni e Sale&Pepe - del primo fascicolo di “Crea & Decora i tuoi dolci – Cake design passo a passo”, De Agostini Publishing e Mondadori propongono infatti una lezione gratuita aperta a tutti per scoprire i segreti del cake design. A tenere lo speciale corso saranno alcune delle cake designer più seguite della rete, che sveleranno le tecniche per trasformare ogni dolce in un vero capolavoro.
Il prossimo appuntamento si terrà domani martedì 15 gennaio alle ore 19:30, in compagnia di Teresa Insero, eccellenza del cake design italiano. Sarà proprio lei a illustrare, in compagnia di famosi blogger di settore, le sue conoscenze riguardo l’arte della decorazione di torte e dolci.
L’evento sarà trasmesso in diretta su Facebook sulla pagina di My Cake Design collegandosi al sito, dove sarà inoltre possibile chattare in diretta con la cake designer mentre esegue le sue ricette.
E per rimanere aggiornati sull’evento è già attivo l’hashtag #creaedecora. "Crea & Decora i tuoi dolci - Cake Design passo a passo" è un’opera che celebra la tendenza arrivata dai Paesi anglosassoni (ma che da mesi ormai dilaga fra le donne italiane di tutte le età), e che fornisce un vero e proprio corso per insegnare in ogni fase tutte le tecniche e i trucchi per la decorazione, oltre che le ricette base dei dolci più golosi.

fonte: donnamoderna.com

Una bella torta per Capodanno...

Per festeggiare insieme il 2013, che dite di stupire i vostri parenti e amici con una di queste splendide creazioni... Approfittiamo dell'evento e diamo libero sfogo alla nostra creatività. L'arrivo del nuovo anno o la fine di quello passato può darci innumerevoli spunti e idee per creare delle torte dall'effetto straordinario, oltre che buonissime e golosissime...quindi sotto con qualche esempio...

Il Regalo di Natale Perfetto!!!

Siente in ansia per i Regali di Natale?, Avete da poco cominciato la corsa agli ultimi regali e non sapete cosa prendere ai vostri cari o semplicemente siete a corto di idee?

Niente paura, quest'anno il regalo perfetto potrebbe essere proprio una bella Torta, decorata ad opera d'arte per impressionare amici e parenti con fantasie natalizie di ogni genere...Questo Natale complice anche la crisi economica una buona idea sarebbe quella di fare un regalo cumulativo con una bellissima torta Natalizia.

Come al solito non vi lascio a corto di idee, ecco un po di torte da cui prendere ispirazione...

Tutorial Muffin di Natale!!!

I Muffin non possono davvero mancare tra i dolcetti del Natale 2012.

Noi oggi li faremo a forma di renne ed utilizzeremo biscottini, confetti, smarties e bretzel per dare la forma tipica. I muffin a forma di renne sono fatti con una base al cioccolato, io vi consiglio di usare il cioccolato fondente che contiene molte proprietà nutritive che diminuiscono con quello al latte e sono quasi annullate in quello bianco. Provateli anche voi, sono buoni e anche belli!

Ingredienti per muffin a forma di renne (dosi per 4 persone)
200 gr di farina
120 gr + 200 gr di cioccolato
190 gr di zucchero 1 bicchiere di latte
70 gr di burro
2 uova
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
confettini rotondi bianchi
amaretti
salatini Bretzel
smarties rossi e marroni

Preparazione

Spezzettate 120 gr di cioccolato e scioglietelo a bagnomaria. In una ciotola mettete farina, lievito, zucchero, vanillina e sale. In un’altra ciotola sbattete insieme latte, uova e burro fuso. Mescolateli insieme e poi aggiungete anche il cioccolato fuso e mescolate. Prendete gli stampi in silicone per i muffin e mettete dentro i pirrottini di carta, dividete il composto riempiendo gli stampi per 2/3, cuocete i dolcetti in forno preriscaldato a 180°C per 20 – 25 minuti circa. Mentre i muffin sono in forno sciogliete a bagnomaria il cioccolato rimasto. Coprite i muffin con un uno strato di cioccolato fuso e poi mettete sopra un amaretto con sopra uno smarties (marrone o rosso) e attaccatelo con un pizzico di cioccolato fuso. Poi mettete i confettini bianchi che saranno gli occhi e fate le pupille con il cioccolato fuso. Attaccate anche i bretzel per fare le orecchie e fate asciugare.

fonte: pourfemme.it